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| Pozo de Nieve en la Sierra de Baza |
Nos
trasladamos a la Sierra de Baza para daros a conocer un poco más
sobre uno de los elementos arquitectónicos más singulares que
podemos encontrar en esta serranía “El Pozo de la Nieve”.
Los pozos de
nieve de los cuales se conservan varios ejemplares en la Península
Ibérica eran construcciones para almacenar la nieve en forma de
hielo y poder luego reutilizarla en los meses de verano cuando esta
había desaparecido de las altas cumbres.
El pozo de
la nieve es una construcción de propiedad particular, y que se
remonta en el tiempo como muy poco al siglo XVIII pues ya aparece
reseñada en el Catastro del Marqués de la Ensenada, aunque con toda
seguridad podemos llevar su antigüedad hasta el siglo XVI o XVII.
La actual
propietaria del pozo es Doña Tomasa Dengra García, que lo compró
en el año 1998 y no la Junta de Andalucía o el Ayuntamiento de Baza
como alguno podría pensar.
Respecto del
Catastro del Marqués de la Ensenada, concretamente se dice:
“Y, así
mismo, ay un pozo para enzerrar nieve en la sierra de esta Ciudad,
perteneziente a dichos Propios, cuio arrendamiento anualmente
asziendea zien reales de vellón.”
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| Catastro del Marqués de la Ensenada. Baza |
Debemos
tener en cuenta que ya los romanos y posteriormente los árabes
conocieron el placer y el lujo de poder contar con hielo en los meses
de verano, además si esto lo unimos a la explotación minera que
durante siglos se ha ido practicando en la serranía no sería de
extrañar la más que notable antigüedad del pozo.
Ya en
Granada hay un claro ejemplo de comercio con la nieve, pues hasta no
hace mucho y en pleno siglo XX, funcionaba a pleno rendimiento el
“Camino de los neveros”, una senda que desde Granada y a través
del paraje del Purche llegaba a las cumbres de Sierra Nevada en busca
de nieve y hielo que bajaban a la ciudad.
También en
Granada capital tenemos ejemplos de depósitos de nieve como los
encontrados en unas catas arqueológicas encontradas en la Gran Vía y
que se pueden apreciar en el hall de uno de los hoteles de esta
afamada avenida de la ciudad.
La era
industrial, la modernización y la llegada del frío industrial a
nuestra sociedad fue acabando poco a poco con todo este tipo de
actividades. En el caso concreto de Baza, fue la instalación de la
fábrica de hielo en la calle trastercia la que dió al traste con
siglos de tradición.
El Pozo de
nieve de la Sierra de Baza está ubicado en el paraje conocido como
Prados del Rey, una zona en la que en Invierno siempre ha habido
abundancia de nieves, aunque el cambio climático está haciendo
estragos en este sentido. Está a una altitud de casi 2000 metros, en
una zona de umbría.
El pozo está
construido en piedra con mampostería de tamaño medio, es un gran
cilindro enterrado en la tierra y coronado con una cúpula igualmente
de piedra. Consta de dos aberturas una superior y otra inferior y
varios drenajes a ras del suelo para el vaciado del agua proveniente
del deshielo.
El Pozo de
la nieve de Baza tiene un diámetro de seis metros y una altura casi
de igual longitud. En la zona de poniente tiene la boca de carga
superior de nieve, y en la zona de levante tiene la abertura
inferior.
El uso
consistía en ir introduciendo nieve que se compactaba hasta formar
hielo, y se iba separando en diferentes franjas por algún tipo de
elemento vegetal, en el caso de la Sierra de Baza con lastón. Se
compactaba machacándola con algún tipo de mazo de madera, e
igualmente se introducía en su interior usando rastrillos de madera,
lo normal es que en la propia zona del pozo hubiera gran cantidad de
nieve para minimizar su transporte.
Junto a al
pozo habría algún tipo de cabaña o construcción para albergar a
los trabajadores de la nieve y a los propios porteadores que con
animales de carga subían hasta las altas cumbres para bajar el
preciado bien al pueblo. Ese puede ser el origen de lo que hoy es el
Refugio del Pozo de la Nieve. La nieve se bajaba durante la noche
para estar disponible desde primera hora de la mañana y antes del
que el sol arreciara y derritiera la preciada carga.
Hoy en día
llegar al Pozo de la nieve es muy fácil, hay que coger la salida de
la A92 número 28 hacia el Parque Natural de la Sierra de Baza, hay
un primer trayecto hasta el centro de visitantes que está asfaltado
y luego un carril de tierra que nos llevará hasta los Prados del
Rey, son unos 15 kilómetros aproximados de carril en buen estado,
aunque en los meses duros del invierno puede ser impracticable y
peligroso. Una vez en los Prados del Rey, visualmente vemos el
Refugio del Pozo de la Nieve y a unos 25 metros ladera abajo está el
Pozo.
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| Prados del Rey |
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| Vistas desde los Prados del Rey |
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| Camino al Pozo de la Nieve |
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| Restos de nieve de las primeras nevadas |
Si bien esa
es la forma moderna de acceder al Pozo históricamente se subía
desde Baza usando otras vías y caminos, bien a través del llano de
Medina, Cerrico blanco, Majá del comino, Fábrica del Rey, Caseta
Melero, Collado clarín, Collado del toro, Prados del Rey.
Otra vía
era Canaleja Alta, Trancos, Collado del Toro, Cueva del Toro, Prados
del Rey.
Y desde Gor
por las Juntas, se subía hasta Los Pulios, Puerto Palomas, Pinos
Mellizos y Prados del Rey.
El paraje de
los Prados del Rey en la Sierra de Baza, es espectacular, con el
Calar de Santa Bárbara, varias explotaciones mineras como las minas
del Carmen y las minas de la Cruz, y el referido Pozo de la Nieve,
vistas sobre la Hoya de Baza, la de Guadix e incluso tierras de
Almería. Un lugar al que merece la pena subir y por supuesto
acercarse a este elemento tan significativo e histórico de la Sierra
de Baza.
Para más información:
www.sierradebaza.org
